La certification Couleur Locale répond aux attentes et aux préoccupations des consommateurs d’une région en offrant des produits cultivés localement, purs, savoureux et frais.

• Localement, car la certification Couleur Locale garantie au consommateur l’authenticité de la provenance des produits et leur proximité, soit dans sa propre région administrative ou à moins de 80km de site de production
• Pur, parce que le produit n’a jamais été traité avec des pesticides de synthèse et qu’il respecte les normes canadiennes de salubrité à la ferme.
• Savoureux, parce que la proximité permet une récolte au meilleur stade de maturité de la saveur et que le producteur obtient continuellement un feedback direct de la part de ses consommateurs et de ses détaillants et réajuste ses choix quant aux cultivars choisis et aux techniques de production.
• Frais, parce que le producteur est à même d’offrir sans intermédiaires ses produits à l’intérieur de 36 heures suivant les récoltes sur l’ensemble de son réseau de distribution.

Le producteur qui désire s’afficher Couleur Locale doit s’assurer personnellement du maintien de la qualité de ses produits en sélectionnant les cultivars, les méthodes de production et les stratégies de lutte contre les insectes et les maladies, en conformité avec la certification Couleur Locale. Il réalise la gestion de sa main-d’œuvre, jusqu’à l’arrivé du produit sur le comptoir de vente en épicerie ou au kiosque. Il n’y aura donc jamais plus d’un intermédiaire entre vous et le producteur. Ainsi, le consommateur qui achète un produit Couleur Locale a la certitude de la qualité du produit, d’un mode de production sain, dans un site sain… près de chez vous.

Cette certification est disponible uniquement pour les produits maraîchers cultivés en serre selon les plus hauts standards et destinés à un marché de proximité.

Les exigences de la certification

Le producteur qui désire adhérer à la certification doit démontrer :

• qu’il assure au quotidien la gestion de l’entreprise, il est donc imputable;
• qu’il est un professionnel qui détient le savoir-faire et applique des stratégies de production et de lutte contre les insectes et les maladies sans avoir recours aux pesticides de synthèse;
• qu’il maîtrise la gestion climatique, la gestion des irrigations, la physiologie des cultures, l’utilisation de prédateurs naturels ou de microorganismes utiles, l’utilisation de barrières physiques et l’utilisation de produits admis en culture biologique pour maîtriser les organismes nuisibles;
• qu’il possède des installations conformes aux besoins de gestions de la serre;
• qu’il a recourt aux services d’agronomes accrédités;
• qu’il parfait ses connaissances par des formations continues sur la lutte biologique contre les insectes et les maladies en serre;
• qu’il gère personnellement la production et les ventes, et offre son produit uniquement dans sa région ou à moins de 80 km de son site de production;
• qu’il développe le produit qui répond aux goûts et aux spécificités régionales.

Nous reconnaître

Recherchez l’anneau d’or de la certification Couleur Locale. Chez votre épicier, seuls les produits certifiés qui arborent le logo vous assurent que le produit répond aux exigences Couleur Locale.

Au kiosque, le logo apposé sur le présentoir vous permet de repérer facilement les produits Couleur Locale.

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